Em relação ao mesmo período do ano anterior, o setor apresentou queda de 5,8%
As vendas no setor de bares e restaurantes tiveram queda de 3,7% em junho, segundo dados do Índice Abrasel-Stone, relatório mensal divulgado pela Stone, em parceria com a Abrasel. Em relação ao mesmo período do ano anterior, a queda foi de 5,8%. No acumulado semestral, o setor registrou estabilidade, com uma pequena queda de 0,2% em relação ao segundo semestre de 2024.
O Índice Abrasel-Stone monitora o desempenho do setor de alimentação fora do lar em 24 estados brasileiros. Desenvolvido a partir da base transacional da Stone, o indicador oferece uma leitura precisa e atualizada sobre a variação das vendas no setor, com o objetivo de apoiar empreendedores na tomada de decisões mais estratégicas.
Para o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, o resultado de junho surpreendeu negativamente por ocorrer em um mês que, tradicionalmente, é impulsionado por datas comemorativas importantes para o setor.
“A retração significativa no Índice Abrasel-Stone em junho nos pegou de surpresa, especialmente por ocorrer em um mês tradicionalmente aquecido pela Semana dos Namorados e festas regionais".
"O resultado acompanha a desaceleração observada no varejo como um todo, refletindo os efeitos combinados de juros elevados, inflação persistente e perda de poder de compra. É preocupante, mas esperamos que reflita uma situação mais pontual. Mantemos uma boa expectativa para o segundo semestre”, afirma.
Segundo Guilherme Freitas, economista e pesquisador da Stone, no cenário econômico mais amplo, o mercado de trabalho brasileiro apresenta avanços, apesar dos desafios que pressionam o consumo das famílias.
“O mercado de trabalho brasileiro segue mostrando sinais positivos, com a taxa de desemprego recuando e a geração de mais vagas formais de emprego no período. Contudo, o ritmo da criação de empregos mostra sinais de estabilização, com o último dado vindo um pouco abaixo das expectativas".
"Por outro lado, o elevado comprometimento da renda das famílias com o serviço da dívida continua pressionando negativamente o consumo. A inflação, apesar de ainda estar em patamar elevado, apresenta uma desaceleração, refletindo, em parte, a perda de dinamismo da atividade econômica".
"Esses fatores combinados indicam um cenário econômico que exige atenção, mas que também sinaliza caminhos para uma recuperação gradual”.
Análise regional na comparação anual
Dos 24 estados contemplados pelo levantamento, apenas dois registraram crescimento nas vendas do setor de bares e restaurantes em junho, na comparação anual: Sergipe (3,2%) e Tocantins (0,9%).
Já entre os estados com desempenho negativo, as maiores quedas foram observadas no Rio Grande do Sul (17,7%) e em Santa Catarina (13,3%), seguidos por Alagoas (7,7%), Roraima (7,6%), Paraíba (6,7%), Paraná (6,4%), Rondônia (6,2%), Mato Grosso (6,1%), Bahia (5,5%), Espírito Santo (5,0%), Pará (4,9%), São Paulo e Pernambuco (4,8%), Rio de Janeiro (4,7%), Ceará e Mato Grosso do Sul (4,5%), Minas Gerais (3,9%), Maranhão (2,6%), Amazonas (2,1%), Piauí (1,3%), Goiás (1,2%) e Rio Grande do Norte (1,1%).
O Índice Abrasel-Stone está disponível no site da Abrasel e no hub de conteúdo da Stone.
Sobre o Índice Abrasel-Stone
O Índice Abrasel-Stone acompanha mensalmente a movimentação do setor de alimentação fora do lar no Brasil, com o objetivo de oferecer dados atualizados e confiáveis que apoiem bares, restaurantes e outros estabelecimentos do segmento na definição de estratégias e tomada de decisão.
O estudo é fruto de uma parceria entre a Stone e a Abrasel, e reflete a variação das vendas com base nas transações financeiras capturadas pela Stone em 24 estados brasileiros. Os dados consideram diferentes portes de negócio e apresentam recortes mensais e sazonais, oferecendo uma visão abrangente e representativa do setor gastronômico nacional.
